Ovo de Páscoa fake? Veja como identificar produtos que não são chocolate de verdade

Às vésperas da Páscoa, supermercados estão cheios de ovos de chocolate que podem enganar o consumidor. Com a alta histórica no preço do cacau em 2025, impulsionada por crises em países produtores como Costa do Marfim e Gana, muitas marcas passaram a usar ingredientes mais baratos, resultando nos chamados ovos de Páscoa “fakes”.

Esses produtos, apesar da aparência e gosto semelhantes ao chocolate, não cumprem a exigência mínima da legislação brasileira: 25% de sólidos de cacau, segundo a Anvisa. Quando essa porcentagem não é atingida, os rótulos devem conter a expressão “sabor chocolate”, um detalhe que muitos consumidores não percebem.

A substituição da manteiga de cacau por óleos vegetais, como os de palma e soja, é uma prática comum nesses produtos. Isso compromete não só a qualidade, mas pode confundir quem compra, especialmente quando a embalagem lembra marcas tradicionais ou omite de forma sutil as mudanças na fórmula.

Como identificar um ovo de Páscoa fake?

A dica principal é ler com atenção a lista de ingredientes. Chocolates verdadeiros trazem cacau, massa de cacau ou manteiga de cacau nos primeiros itens da composição. Já os fakes costumam começar com açúcares, óleos vegetais e aditivos, sinal de que há pouco ou nenhum cacau na receita.

A diretora do Procon de Santa Catarina faz um alerta: “quando é muito barato, tem que desconfiar”. Mesmo com a informação no rótulo, ela ressalta que a comunicação nem sempre é clara, exigindo atenção redobrada por parte do consumidor.

Custo x qualidade

Diante da escassez de matéria-prima, alguns fabricantes optam por manter a qualidade e repassar o custo, enquanto outros reduzem a fórmula para manter preços baixos. A decisão final, no entanto, é do consumidor, que precisa estar bem informado para não levar gato por lebre.

Além do sabor, produtos com maior teor de cacau são mais saudáveis, pois contêm menos gordura hidrogenada e mais antioxidantes naturais. Por isso, especialistas recomendam escolher chocolates com ingredientes simples e conhecidos.

Com informações do Tudo Gostoso.