Cervejaria Mascaron conquista o Brasil com prêmios nacionais e inovação
A cidade de Vila Flores está ganhando projeção estadual no ramo cervejeiro com a cervejaria Mascaron, que acumula três premiações nacionais em competições do setor. A Cantina Mascaron, que funciona dentro de uma vinícola, apresenta um modelo inédito de produção artesanal, unindo tradição vitivinícola e inovação cervejeira.
O empreendimento familiar teve início em 2004, a partir da paixão de dois amigos pelo vinho — a primeira bebida desenvolvida pela agroindústria. Hoje, o trabalho da cantina já rendeu diversas conquistas. A mais recente foi a medalha de prata no 13º Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau na terça-feira, 12 de março, na categoria Italian Grape Ale. A cerveja premiada foi a Lorena Spritz, que combina malte com suco da uva Lorena adicionado antes da fermentação.
Esta é a terceira premiação nacional consecutiva da cervejaria. Em setembro de 2024, a mesma Lorena Spritz também recebeu prata no Brasil Beer Cup, maior concurso técnico da América Latina. Já em 2023, no ano de estreia no mesmo concurso, a cervejaria conquistou medalha de ouro com a Isabel Spritz, eleita a Melhor Italian Grape Ale do Brasil.
Desde o início, o casal Pedro Morello e Joana Brandalise idealizou um projeto que fugisse dos estilos comuns da bebida, focando na valorização dos produtos regionais e na identidade da cantina. Atualmente, a agroindústria oferece mais de 20 rótulos, entre vinhos finos, sucos de uva e cervejas artesanais premiadas, como a Isabel Spritz e a Lorena Spritz, todos disponíveis para entrega.
Informações Prefeitura de Vila Flores.
|
|
