Um estudo divulgado pela Weill Cornell Medicine acende um sinal de alerta sobre o consumo excessivo de óleos vegetais, especialmente os extraídos de sementes. Os pesquisadores identificaram que o ácido linoleico, presente nesses produtos, pode ter relação direta com o desenvolvimento do câncer de mama triplo negativo, considerado um dos tipos mais agressivos da doença. A descoberta levanta preocupações quanto ao uso cotidiano desses óleos por milhões de brasileiros.
A pesquisa indica que essa forma de câncer se caracteriza pela rápida disseminação e menor taxa de sobrevivência, exigindo tratamentos pesados como quimioterapia e cirurgias invasivas. O cientista John Blenis, responsável pelo estudo, destacou que o ácido linoleico tem capacidade de estimular o crescimento de células cancerígenas, o que reforça a necessidade de atenção com a alimentação, especialmente em pessoas com predisposição genética.
Apesar do impacto da descoberta, os especialistas reforçam que não é necessário eliminar completamente os óleos de sementes, mas sim reduzir seu consumo e buscar equilíbrio entre os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. A nutricionista Stephanie Schiff alerta que o excesso de ômega-6 pode causar inflamações no organismo, e recomenda priorizar fontes mais saudáveis de gordura, como o azeite de oliva e peixes ricos em ômega-3, dentro de uma dieta equilibrada.
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