Água de coco contaminada causa morte de idoso

Um idoso de 69 anos faleceu após ingerir água de coco contaminada por fungo tóxico, levantando preocupações sobre a conservação adequada de alimentos naturais. O caso, registrado na Dinamarca, foi relatado em uma publicação científica recente e destaca os riscos invisíveis associados a produtos que, em geral, são considerados saudáveis.

De acordo com o estudo, o homem havia adquirido o coco cerca de um mês antes de consumi-lo e não o manteve refrigerado. Mesmo notando um sabor anormal, ele ingeriu uma pequena quantidade do líquido. Ao abrir o coco, encontrou o interior com aparência viscosa e deteriorada, descartando o restante da fruta em seguida.

Apenas algumas horas após a ingestão, o idoso começou a sofrer uma sequência de sintomas graves: suor excessivo, náuseas, vômitos, confusão mental e dificuldades motoras. O estado de saúde se agravou rapidamente, e uma ambulância foi chamada para levá-lo ao hospital, onde a condição continuou a piorar.

O episódio trágico serve como um lembrete importante sobre os cuidados com o armazenamento de alimentos perecíveis, especialmente os de origem natural. Especialistas recomendam atenção à procedência e ao prazo de validade desses produtos, além de manter a refrigeração adequada para evitar riscos à saúde.