Carnes estragadas eram ‘maquiadas’ com corante em SC

Uma operação realizada em supermercados, açougues e restaurantes de Seara e Xavantina, no Oeste catarinense, revelou uma prática alarmante: carnes vencidas estavam sendo tingidas com corantes vermelhos para parecerem frescas. A ação, coordenada pela Promotoria de Justiça de Seara com o apoio do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), foi realizada entre os dias 24 e 26 de março e fiscalizou 17 estabelecimentos da região.

Durante a inspeção, os fiscais encontraram graves irregularidades sanitárias, como alimentos fora da validade, carnes congeladas após o vencimento e produtos em condições precárias. Moscas dentro de embalagens, hortaliças mofadas e produtos lácteos deteriorados estavam entre os itens apreendidos. Em alguns restaurantes, o cenário era ainda pior, com alimentos vencidos há meses e armazenamento inadequado.

Segundo o promotor Wesley da Silva Müller, todos os produtos considerados impróprios para o consumo foram retirados de circulação. Vídeos divulgados pelo MPSC mostram o uso do corante nas carnes deterioradas, o que levantou preocupação entre os consumidores e causou forte repercussão nas redes sociais. A identidade dos estabelecimentos não foi divulgada.

A Vigilância Sanitária emitiu autuações e estabeleceu prazos para regularização, alertando que os locais que não se adequarem às normas poderão ser interditados. Os responsáveis serão processados criminalmente e poderão responder por danos morais aos consumidores, em razão da tentativa de mascarar produtos impróprios com o objetivo de manter as vendas.