A crise no abastecimento de ovos nos Estados Unidos já impacta o mercado brasileiro, especialmente no Rio Grande do Sul. O surto de gripe aviária levou ao abate de milhares de aves, reduzindo a oferta e elevando os preços globalmente. Com o aumento da demanda internacional, países da África e do Oriente Médio passaram a buscar ovos brasileiros, o que diminui a disponibilidade no mercado interno. Segundo a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), os preços no estado podem subir até 30% nas próximas semanas.
Além da crise externa, fatores locais também contribuem para o aumento dos preços. O calor intenso prejudica a alimentação das galinhas e reduz a produção, enquanto muitos aviários ainda se recuperam de enchentes. Além disso, o alto preço da carne bovina fez com que o ovo se tornasse uma alternativa mais acessível para os consumidores, elevando a demanda. Apesar do cenário de alta, especialistas acreditam que os preços podem se estabilizar até março para evitar um impacto prolongado no mercado.
Com a valorização da exportação, o Brasil tem aproveitado a oportunidade para vender ovos em três formatos: in natura, com transporte refrigerado; líquido, utilizado pela indústria alimentícia; e em pó, com maior durabilidade. No entanto, a avicultura brasileira segue em alerta, monitorando os desdobramentos da crise global e os impactos na oferta interna do produto.
Com informações de GZH.
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