Após queda de 28%, Aurora prevê safra de mais de 70 milhões de quilos de uva em 2025

Cooperativa aposta em recuperação, tecnologia e qualidade superior das uvas, superando adversidades climáticas recentes

Redação Studio3 dias atrás

Após enfrentar uma quebra de safra de 28,6% em 2024, a Cooperativa Vinícola Aurora, maior cooperativa vinícola do Brasil, projeta uma safra de recuperação para 2025, com a colheita de mais de 70 milhões de quilos de uva. A estimativa é baseada em levantamento técnico realizado com os 1,1 mil associados espalhados por 11 municípios da Serra Gaúcha, região onde todas as propriedades ficam localizadas em um raio de 50 quilômetros da unidade matriz, em Bento Gonçalves.

Historicamente, os cooperados da Aurora contribuem com 10% a 15% do total de uvas processadas no Rio Grande do Sul. A safra de 2024, afetada por chuvas excessivas, registrou um volume de 50,3 milhões de quilos, mas a atual perspectiva é de retorno ao patamar de 70,5 milhões de quilos, colhidos em 2023.

As primeiras uvas da safra 2025, como as híbridas Magna e Violeta, chegaram à indústria no final de dezembro. Já em janeiro, variedades americanas como Bordô e Isabel Precoce, além das viníferas Chardonnay, Pinot Noir e Malvasia Aromática, estão sendo processadas. A vindima deve se estender até a segunda quinzena de março, com destaque para as uvas Moscato Branco e Cabernet Sauvignon.

O gerente agrícola da Aurora, Maurício Bonafé, destaca que as condições climáticas do fenômeno La Niña foram menos severas do que o esperado, garantindo boa qualidade das uvas. “Todas as variedades estão com uma qualidade muito boa. O clima tem ajudado, permitindo extração máxima das características ideais para sucos, vinhos e espumantes”, afirmou. Uvas para sucos apresentam boa cor e concentração de açúcares, enquanto as viníferas brancas exibem níveis excelentes de acidez e sanidade.

A safra 2025 será marcada pelo avanço tecnológico no campo. A mecanização, com o uso de bins de 500 quilos, deve atingir 95% do volume colhido, superando a meta inicial de 90%. Até 2027, todos os produtores devem adotar o equipamento. Além disso, tecnologias como drones, pulverizadores ajustados e estações meteorológicas estão sendo intensificadas para aumentar a eficiência no campo.

Apesar das adversidades climáticas de 2024, incluindo deslizamentos de terra que afetaram 86 propriedades associadas, a Aurora segue trabalhando na reconstrução de vinhedos. Projetos de financiamento via Pronaf e distribuição gratuita de mudas de videira são algumas das ações realizadas para minimizar os impactos e garantir uma safra de alta qualidade.

Em 2024, a cooperativa registrou a maior quebra de safra dos últimos anos devido ao excesso de chuvas, colhendo apenas 50,3 milhões de quilos. Para 2025, a expectativa é de superar esse cenário e marcar um novo ciclo de recuperação e crescimento.