Um espumante exclusivo da Vinícola Miolo acaba de ser lançado no Brasil com um detalhe inusitado: ele passou mais de um ano envelhecendo submerso no fundo do mar na França. Batizado de Miolo Cuvée – Under The Sea, o lote, limitado a apenas 504 garrafas, chega ao mercado custando R$ 3.500 cada. Esse projeto especial comemora os 10 anos da tiragem, destacando a sofisticação e a inovação da produção vitivinícola brasileira.
As garrafas foram imersas em 2016 na Baie du Stiff, uma baía localizada na ilha de Ouessant, na região da Bretanha, França. Lá, o espumante descansou em uma caverna submarina, a mais de 60 metros de profundidade, em completa escuridão e sob temperatura constante, até novembro de 2017. De volta ao Brasil, o lote foi armazenado na caverna subterrânea da vinícola no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, para completar seu processo de envelhecimento.
O Miolo Cuvée – Under The Sea é elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, oriundas do terroir do Vale dos Vinhedos, utilizando o método tradicional. Além disso, cada garrafa vem em uma embalagem que imita a lente de um farol marítimo e é acompanhada por um mapa que indica o local exato onde o espumante foi submerso, reforçando a exclusividade da experiência para os consumidores.
A linha Miolo Cuvée, criada em 1995, já alcançou 15 países e segue inovando. Após esse lançamento, novos lotes envelhecidos no mar estão previstos, incluindo o Miolo Cuvée Brut Rosé e outras edições especiais, consolidando a vinícola como uma referência em criatividade e qualidade no mercado global.
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